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培根西葫芦

材料

西葫芦12根,橄榄油2汤匙(30ml),法香4汤匙(60g,剁碎),奥里根努4汤匙(60g,剁碎),培根24片,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

步骤

将小西葫芦洗净从中间剖开,再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。
把小西葫芦重新合上,并在外面卷上培根,调入盐和黑胡椒碎。
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将西葫芦放入锅中,两面各煎3分钟取出。
最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。

诀窍

奥里根努(Oregano):长久以来是地中海菜肴的基本成分。其干燥的叶和开花的顶枝用于调味。有浓烈的芳香和辛辣味,意大利人称之为蘑菇草。也常作用于混合香草、杂菜汤、意大利粉及汁粉、酿馅、沙拉等。奥里根努是意大利菜式中最具代表性的香草,Pizza中更是不可或缺。

by: 艾菲尔铁塔下的月光   食谱号(1057140)  阅读(7076)  收藏(1)  时间:2013-01-01 15:28:42
培根西葫芦

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