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培根薯饼

材料

土豆2个,培根肉4片,香葱花20g,黑胡椒1/2茶匙3g,盐1/2茶匙3g,鸡蛋1枚,面粉20g,油2汤匙30ml

步骤

1、培根肉切细丝。
2、土豆洗净去皮,擦成细丝,加入黑胡椒和盐混合均匀。
3、平底锅倒入油(1汤匙,15ml),待油五成热时,放入香葱和培根丝翻炒,随后放入土豆丝。
4、翻炒均匀后,盛出冷却后,加入鸡蛋和面粉,搅拌成均匀的糊糊。
5、平底锅倒入剩余的油(1汤匙,15ml),待油六成热时,倒入糊糊,按压成饼,煎至双面金黄即可。

诀窍

白菜叶要晾干或用纸巾拭去水分。

by: 下一站幸福   食谱号(1057114)  阅读(1967)  收藏(1)  时间:2013-07-20 11:29:23
培根薯饼

平均分1.5分,2个厨友评价

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