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培根加州核桃面包

材料

面粉150克,酵母1/2茶匙(3克),鸡蛋1只,黄油25克,培根3片,美国加州核桃50克,水适量,糖1汤匙(15克),牛奶80毫升

步骤

1.酵母用温水混合均匀,充分溶解,然后将酵母水和鸡蛋混合搅匀。面粉加牛奶、鸡蛋、糖、混合好的酵母水一起揉成软硬适中的面团。
2.揉好的面团盖上湿布发酵好后,分成5份。将美国加州核桃碾碎备用。取一份面团,搓圆,放入一份黄油,再次搓圆。将加入黄油的面团顶端切十字刀,放入切段的培根片,再撒上加州核桃碎。
3.将5个面包胚做好后,再次静置发酵10-15分钟。
4.放入烤箱中以190℃烤30分钟左右即可。

诀窍

也可以用香肠代替培根。将肠衣撕掉,用手把香肠掰成小块。

by: 时光   食谱号(1057029)  阅读(1194)  收藏(1)  时间:2013-03-28 12:57:46
培根加州核桃面包

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