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培根乳酪薄饼

材料

面煳材料:150公克,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖20公克,熔化奶油40公克,沙拉油10公克,牛奶380㏄,内馅材料:1/2颗,培根5片,红甜椒1/2个,立基玉米粒200公克,立基乳酪丝200公克,绿甜椒1/2个

步骤

(1)将面煳材料拌匀后,静置10分钟左右。
(2)洋葱切丝,泡水后沥干水份备用,培根切丝,红、绿甜椒也切丝备用。
(3)取一个直径约7吋(18公分)大小的平底锅,用小火慢慢加热,用大汤杓舀约七分满的面煳,放入平底锅中,慢慢转动平底锅,让面煳均匀扩散成圆形面皮。
(4)面煳快干时,放入适当内馅材料,等面皮可以稍微离锅时,即可捲起成蛋捲状,双面再煎一会,等完全包裹住即完成。依序做好,即可上桌食用。

诀窍

也可以用香肠代替培根。将肠衣撕掉,用手把香肠掰成小块。

by: 飞雪   食谱号(1057027)  阅读(2156)  收藏(2)  时间:2014-02-13 08:56:53
培根乳酪薄饼

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