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培根乳酪薄饼

材料

低筋面粉1个,蛋黄1个,细砂糖20公克,熔化奶油40公克,沙拉油10公克,牛奶380㏄,洋葱5片,红甜椒1/2个,立基玉米粒200公克,立基乳酪丝200公克,绿甜椒1/2个

步骤

1.)将面煳材料拌匀后,静置10分钟左右。
2.)洋葱切丝,泡水后沥干水份备用,培根切丝,红、绿甜椒也切丝备用。
3.)取一个直径约7寸(18公分)大小的平底锅,用小火慢慢加热,用大汤杓舀约七分满的面煳,放入平底锅中,慢慢转动平底锅,让面煳均匀扩散成圆形面皮。
4.)面煳快干时,放入适当内馅材料,等面皮可以稍微离锅时,即可卷起成蛋卷状,双面再煎一会,等完全包裹住即完成。依序做好,即可上桌食用。

诀窍

真正的spaghettiallacarbonara是用猪脸颊的肉,因为那个部分的肉是肥肉最多的,但是现在很多人都不喜欢吃那么肥的所以都用三层肉来代替了(现在个个都喜欢苗条身材吗,o(∩_∩)o哈哈)

by: 怨念   食谱号(1056940)  阅读(3002)  收藏(5)  时间:2014-11-07 18:51:24
培根乳酪薄饼

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