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培根芝士焗土豆泥

材料

培根,芝士土豆

步骤

1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。
2.用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌
3.把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了(我用上火180度,大约7~8分钟)

诀窍

第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵)PS:最近天气比较冷了,中途需要更换1-3次热水,以保证温度和湿度

by: 演着伪善的戏K   食谱号(1056848)  阅读(103782)  收藏(203)  时间:2013-06-18 03:25:13
培根芝士焗土豆泥

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