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蔬菜培根卷

材料

青蒜胡萝卜,肉

步骤

1.传说中的培根。
2.蔬菜丝:青笋丝、青蒜丝、胡萝卜丝。
3.极其简单地卷卷,用牙签固定住。
4.烤箱预热200度,15分钟左右,守着别离开,看着火候~~

诀窍

1、比较适合南方的秋冬季节制做,北方比较适合秋天制做。因为温度适中,不会腐败。不能做的太咸。2、如果有打粉机,可以把香料打成粉,香料不可以过多,少量即可。香料可以去掉肉腥,太多了掩盖的肉香。可以选猪颈肉,精品五花肉,就是肥瘦分布均匀的,肥的不能太多,瘦的也不能太多。猪腿肉也可以,就是我们中国人做的“火腿”3食用的时候,要洗掉外表的腌料和盐,洗干净再做菜,或者煲汤的配料,味道不逊于火腿4挂肉的钩子我是在厨具市场买的,估计网上也有卖,挺好用的,建议家里配几个,可以做脆皮乳鸽子的时候晾干挂浆的鸽子,鸡,鸭的表皮

by: 旧人归   食谱号(1056842)  阅读(10195)  收藏(20)  时间:2013-05-27 23:05:31
蔬菜培根卷

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