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培根鲑鱼捲饭

材料

100g,培根片4条,洋葱50g,竹签2根,柠檬1瓣,照烧烤1大匙

步骤

1.鲑鱼切成食指粗细长约5公分的鱼条;洋葱洗净、切丝备用。
2.培根片对切成8片,摊开后放上作法1的一条鲑鱼条及适量的洋葱丝,包起成捲,再以竹签串起,重复此动作至材料用毕。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2完成的鲑鱼串平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟,翻面再续烤2分钟。
5.取出作法4的鲑鱼串,均匀刷上照烧烤肉酱,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
6.取一碗适量的白饭,将烤好的培根鲑鱼捲放在白饭上,食用前滴上几滴柠檬汁,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。

诀窍

培根受热会变形,在加热的时候先将培根接口处加热,可以更好的固定培根。

by: 时光   食谱号(1056806)  阅读(4731)  收藏(11)  时间:2014-11-07 10:41:16
培根鲑鱼捲饭

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