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蘑菇培根吐司

材料

切片面包、各种蘑菇培根、普通奶酪、马苏里拉酪、红尖椒、西红柿番茄沙司、美国杂菜

步骤

其实吐司里加什么东西都是比较随意的,关键是个做法,
1、各类蔬菜类材料和培根切丁,大小大概在0.5厘米左右;红尖椒切圈,厚度大概在1-2毫米左右
2、在切片面包上抹一层番茄沙司
3、叠上普通的奶酪,我选用的是光明的,
4、放上西红柿丁,然后再放培根丁、蘑菇丁,最后叠上美国杂菜洒上少量辣椒圈,
5、铺上马苏里拉奶酪,然后放入烤箱上下火全开烤制8分钟左右,一般在马苏里拉奶酪出现微黄就可以了。
PS:上层奶酪一定要用马苏里拉,延展性比较好。其它蔬菜什么都可以换,比如鸡肉啊,牛肉啊,面包最好是换枕头面包自己切,这样比较厚可以,切好的切片面包太薄。

诀窍

  我发现啊,做饭团一定要用东北米,它有粘性,做成饭团以后,就算加热了也不会容易散,别的米就不一样了。而且煮饭的时候,水不要放多了,要比平时煮饭少放些水。  我爱吃有一点点咸味的米饭,但是为了饭团味道不要太重,所以我把培根也泡了一会,去掉一部分咸味。  要是有那种做饭团的模具就更容易做了,我没有别的工具,就是戴上一次性手套做的。手套上沾点淡盐水,这样米饭就不会粘在手套上,而不能成形了。  总的来说,还不错吧,味道很好,饭团里面有西芹的香味,这个是我们一家人都爱吃的味道。而且放些蔬菜进去也符合膳食平衡的原则

by: 离心咒59   食谱号(1056773)  阅读(36306)  收藏(103)  时间:2013-05-01 19:10:14
蘑菇培根吐司

平均分4.3分,24个厨友评价

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