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韩式泡菜培根炒饭

材料

培根,韩式辣白菜鸡蛋1个,米饭

步骤

1.培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄;
2.辣白菜切细丝备用;
3.锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散;
4.将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒;
5.分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。

诀窍

1.米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明;(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了)2.蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。

by: 假洒脱   食谱号(1056755)  阅读(55059)  收藏(199)  时间:2013-07-05 01:57:19
韩式泡菜培根炒饭

平均分4.0分,38个厨友评价

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