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鸡蓉玉米羹

材料

用料鸡脯肉50克,粟米罐头20克,火腿20克,鸡汤、绍酒、精盐、味精、花生油、胡椒粉、湿淀粉各适量。

步骤

1、鸡脯肉、火腿分别剁成泥。
2、净锅上火,放入花生油烧热,烹入绍酒、鸡汤烧沸,放入粟米,用精盐、味精调味,烧开后用湿淀粉勾芡,将鸡蓉倒入搅匀,煮熟后离火,撒少许胡椒粉推匀,倒入汤碗中,撒一层火腿蓉即成。
功效
此汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养素,是滋补养生的美味佳肴。

诀窍

~~~鸭血丹佛儿这次没有买到新鲜的,只能用盒装的代替,新鲜的鸭血更好~~~鳝鱼如果在家不会收拾可叫市场的人直接收拾完后带回家,焯鸭血和鳝鱼的时候一定要在锅中放入姜片和料酒,可以到达去腥的目的~~~这道菜可以根据自己的爱好放入材料,外面的毛血旺里放的是黄喉和百叶,材料自行搭配~~~在调料方便如果只放火锅底料丹佛儿认为味道不够香,所以又加了香水鸡的调料,味道香喷喷呢~~~如果没有高汤也可以直接倒入清水,这次的高汤是用了半盒浓汤宝做的,很方便

by: 最后的依赖   食谱号(1056646)  阅读(16635)  收藏(9)  时间:2014-05-14 08:57:01
鸡蓉玉米羹

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