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海蒸鱼的做法

材料

鲜鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许

步骤

1、将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
2、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。

诀窍

发好的面放冰箱冷藏半小时左右再做更好,要不然面一烤就变得很大了。

by: 燕归空   食谱号(1056598)  阅读(20280)  收藏(26)  时间:2014-09-17 20:30:35
海蒸鱼的做法

平均分4.1分,7个厨友评价

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