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麻辣小火锅

材料

主要调料:干辣椒其它调料:花椒(我这次用的是很麻的青花椒),豆瓣酱,蒜主要原料:各种腊味(香肠,腊肉,火腿),切块其它原料:各种比较耐煮的豆制品面筋,蘑芋

步骤

1。在铁锅里放点油
2。把调料倒入,爆出香味
3。加豆瓣,再爆香
4。爆一下火腿块,加一碗热水。

1。把腊味和豆制品都切块。
2。把各色腊味加在锅里,炖开锅。
3。把蘑芋,豆干块,倒在锅里一起煮。

诀窍

发好的面放冰箱冷藏半小时左右再做更好,要不然面一烤就变得很大了。

by: 潇湘   食谱号(1056595)  阅读(26417)  收藏(25)  时间:2014-05-20 08:07:33
麻辣小火锅

平均分3.8分,13个厨友评价

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