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土豆饼

材料

主料土豆辅料糯米粉?熟火腿粒?红椒粒调料葱花?精盐?猪油?味精?胡椒粉?色拉油

步骤

1.将土豆蒸熟压成泥,加入糯米粉、熟火腿粒、红椒粒和葱花、精盐、猪油、味精、胡椒粉揉匀做成饼状。
2.放土豆饼入锅,用油小火煎至两面呈金黄色即可。
注意事项
1.土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯。
2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

诀窍

猴头菇要用温水充分泡发,猴头菇不宜放太多,否则汤会有苦味

by: 目不转睛   食谱号(1056577)  阅读(66609)  收藏(28)  时间:2013-03-01 05:28:15
土豆饼

平均分3.9分,18个厨友评价

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