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菜卷鱼

材料

主料鲈鱼肉配料丝、木耳丝、火腿丝、大头菜、葱姜丝调料浓汤、粉、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤

步骤

1.将鱼肉切成丝,加调料腌制入味。
2.鱼丝加笋丝、木耳丝、火腿丝、葱姜丝,用大头菜叶卷成卷。
3.鱼卷上笼蒸熟,勾薄芡浇上即可。

诀窍

特点形态美观,口味鲜香。提示鱼肉要新鲜,卷的大小要均匀,大头菜叶应提前烫熟。

by: 戏如人生K   食谱号(1056566)  阅读(4400)  收藏(5)  时间:2014-05-24 18:28:08
菜卷鱼

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