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什锦沙拉

材料

主料:胡萝卜1根,土豆1个,小黄瓜2根,火腿3片,鸡蛋1个,胡椒粉,糖,盐,沙拉各适量。

步骤

1、将胡萝卜洗净切粒;将土豆洗净去皮切片,煮10分钟后捞出压成泥。
2、黄瓜洗净切粒,用少许盐腌10分钟;火腿切成细粒。
3、鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备用。
4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即成。
5、注意胡萝卜最好用水煮熟,生吃营养不能很好吸收。

诀窍

特点此菜原汁原味,食之鲜美醇正。

by: 燕归空   食谱号(1056354)  阅读(15114)  收藏(19)  时间:2013-12-19 17:10:35
什锦沙拉

平均分4.0分,7个厨友评价

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