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三丝肚裆

材料

主料草鱼肚裆配料熟火腿丝、丝、香菇丝、油菜调料盐、味精、料、姜汁酒、花生油、葱姜

步骤

1.肚裆处理干净,斜刀切1厘米的扇贝块。
2.爆香葱姜,鱼皮朝下放入略煎,烹入料酒,加汤,调味,慢火烧5分钟。
3.加配料烧至入味,用湿淀粉勾芡。
4.大翻勺,将鱼倒入盘中即可。

诀窍

特点整齐美观,口味清淡鲜嫩。提示烧时用慢火,大翻勺时动作要快。

by: 伤了心   食谱号(1056319)  阅读(1626)  收藏(0)  时间:2013-11-29 23:21:18
三丝肚裆

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