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杂锦炒米粉

材料

米粉2块,豆角,胡萝卜适量,火腿5片,鸡蛋1个,油,盐,鲍汁适量

步骤

1.烧一锅水,水开后关火,把米粉放进去浸泡至软
2.胡萝卜削皮后刨丝,火腿切细条,豆角切细条,鸡蛋煎熟后切丝
3.热水泡软的米粉过冷一次,沥干水分
4.豆角放入油、盐水里煮开,捞起沥干水分
5.热油锅,放进胡萝卜丝,煸炒至软身
6.倒入豆角,翻炒均匀
7.加入火腿丝翻炒均匀
8.加入适量盐调味
9.倒入米粉,翻炒均匀
10.加入鸡蛋丝,翻炒均匀
11.加入适量鲍汁,翻炒均匀即可
12.趁热吃早餐,早餐要吃饱哦

诀窍

可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。如果你偏好滑润的酱汁,可将酱汁捣成泥。

by: 云中谁忆74   食谱号(1056265)  阅读(3678)  收藏(4)  时间:2014-03-27 23:43:44
杂锦炒米粉

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