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竹香鳕鱼粒

材料

鳕鱼300克,萝卜干50克,青豆50克,火腿50克,粽叶6张调料盐、味精、精各少许

步骤

1、鳕鱼切成小方丁,腌渍;萝卜干、火腿切小丁。粽叶卷成小喇叭形,固定好。
2、鳕鱼丁、萝卜干、青豆、火腿入四成热油锅中过油,倒出沥干。
3、锅中加少许水,入调料及过油的各原料,勾薄芡盛出,分装于粽叶内即成。

诀窍

特点口味鲜美,造型独特。

by: 如雪K   食谱号(1056261)  阅读(3919)  收藏(5)  时间:2013-04-21 12:50:30
竹香鳕鱼粒

平均分4.2分,6个厨友评价

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