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虾仁豆豉炒饭

材料

米饭300克  虾仁100克  火腿50克  鸡蛋1个  红辣椒1个  青辣椒1个  青豆少许  生姜少许  食用油20克  豆豉2小匙  胡椒粉1小匙  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

步骤

1.虾仁去泥肠、洗净;火腿切丁;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;青、红辣椒和生姜切末;
2.锅内倒入油,烧热,放入鸡蛋液,炒至成形,再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁,煸炒片刻,加入白米饭、辣椒末、青豆及调料,拌炒均匀即可。
注意
虾鲜豉香,诱人食欲。豆豉本身有咸味,炒饭时注意不要放多了盐。

诀窍

特点清香爽口,营养丰富。爱心便签此菜含有丰富的维生素和矿物质,可润泽肌肤,降脂瘦身,尤其适用于肥胖儿童和青年女性食用。

by: 轻描淡写   食谱号(1056249)  阅读(4385)  收藏(3)  时间:2014-08-06 14:20:56
虾仁豆豉炒饭

平均分5.0分,2个厨友评价

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