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苔条酥饼

材料

用料主料:面粉、猪油、苔条配料:松子仁、香菜叶、火腿末、黑芝麻、鸡蛋调料:糖、麻油、猪油

步骤

1、苔条、猪油、糖、松子仁、麻油混合调匀成馅心。
2、面粉加入水、猪油调成水油皮,面粉加入猪油制成油酥,用小包酥的方法制成坯皮。
3、将坯皮包入馅心,收口向下呈圆形,略按扁,表面涂上鸡蛋液,贴上香菜叶、火腿末、黑芝麻,放入烤盘上。
4、将生坯入烘箱烤至成熟,即可装盘食用。

诀窍

制作关键苔条要先烘干。包馅时,收口处一定要捏紧,以免烘烤时汁流出。

by: 追梦魂   食谱号(1056237)  阅读(4602)  收藏(1)  时间:2013-09-14 19:01:21
苔条酥饼

平均分5.0分,3个厨友评价

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