上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

雪菜小包

材料

主料:小麦面粉超市买的袋装咸雪菜辅料:蜂蜜火腿酵母调料:盐白砂糖酱油鸡精适量

步骤

1.雪菜放入清水浸泡一小时,再换一次水,控干水分,炒锅加热,雪菜放入,炒制烘干水分。
2.火腿切丁,放油锅炒香。
3.两者混合,加入盐白砂糖酱油鸡精,搅拌均匀。
4.酵母溶于温水中,缓缓倒入面粉盆中,加入适量蜂蜜,揉成面团.
5.将发酵好的面团在面板上再揉,排出空气,搓成长条,揪成小段。
6.取一揉圆按扁,放上馅料。
7.包好,我包的10~12个褶,呵呵。
8.包好的包子静置20分钟第二次发酵。
9.冷水下锅蒸15分钟,焖5分钟。
10,热气腾腾的包子出锅喽!

诀窍

洗干净的雪菜一定要控干水分,这样吃起来口感相当好!发面时,加入适量蜂蜜,帮助面醒发得更好,做出的包子又香又甜!

by: 小思绪47   食谱号(1056201)  阅读(6398)  收藏(2)  时间:2014-10-10 20:47:18
雪菜小包

平均分5.0分,3个厨友评价

美食问答
小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1