上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒

材料

1-切片面包2-火腿(我说的是大火腿,虽然小的也能做但怕掉)3-酸黄瓜/番茄(你想加的都可以。)(如果你一点都不懒,认为要做就要好吃)4-法式白汁saucebéchamel(我会另写食谱,毕竟用这个酱汁的法式菜太多了)5-黄油6-奶酪丝(北京的家乐福我看到了,叫fromagerapé)

步骤

1、切片面包一面涂黄油。
2、涂黄油面朝里,夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~
3、如果用电饼铛,速度最快,而且脆,就是难洗。
4、如果用煎锅,加点油,别粘锅了,还有翻面要有技术。
5、如果用烤箱的话,上面再来层奶酪~~220°c上色就好~反正都是熟的。

诀窍

1、烤箱和电饼铛容易出现上边糊了下边没上色的情况,锡纸会帮你解决这个问题。虽然我一般是为了好洗……懒人啊……别上来就+锡纸哈~至少上色后……2、没奶酪丝的,买个那种硬的黄奶酪,擦丝器之……那样味道还更好。真的不行……汉堡用的那种一片一片的奶酪也凑合了,味道没那么好。

by: 念念不忘   食谱号(1056157)  阅读(12548)  收藏(21)  时间:2014-03-27 07:21:00
croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒

平均分5.0分,5个厨友评价

小知识
视频食谱
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1