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白芦笋佐义式风干火腿

材料

白芦笋6支,义大利风干火腿3大片,哈密瓜六分之一颗,柳橙汁500cc,优格100cc,柠檬一粒,盐少许

步骤

1.新鲜柳橙汁加热浓缩,至二分之一左右后,放凉。
2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味,即完成所需酱汁。
3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后,再立即放入冰水中备用。
4.取一新鲜哈密瓜,一开六块,并取出其中果肉切丝及刻花。
5.以薄片义大利风干火腿,捲上新鲜白芦笋。
6.将捲上芦笋的火腿,放在哈密瓜丝中,最后淋上步骤2.所制成的酱汁,即完成。

诀窍

香芹易熟,翻炒时间不宜过长,时间太长则容易营养流失,口感也不好。

by: 一场不分手的恋爱   食谱号(1056061)  阅读(2194)  收藏(1)  时间:2013-05-31 23:47:01
白芦笋佐义式风干火腿

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