上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱分类 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

火腿大白饼

材料

主料:面粉3.7千克。配料:熟面粉300克,熟火腿丁2.4千克。调料:白糖2千克,蜂蜜250克,熟猪油1.8千克。

步骤

(1)将火腿丁加蜂蜜拌匀,再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。
(2)将面粉(2千克)、猪油(1.1千克)混合擦酥,成油酥面团。另将面粉粉(1.7千克)加猪油(700克)、水(500毫升),合制均匀,成水油酥面团,静置。
(3)用水油酥面团将油酥面团包好,鸭嘴朝上按平,擀开,对折,再擀开成长方形,卷成圆形,下剂,每个重250克,包入糖腿馅心260克,转按成圆饼入盘当炉温升至160摄氏度时,烤盘进炉烘烤10分钟,出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。

诀窍

很多小朋友不爱吃煮鸡蛋,如果你把鸡蛋变个样子他也许增加了兴趣,图上的兔兔看见了嘛~~??鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋的营养最好,蛋白质含量很高。??煮鸡蛋小窍门:这个方法还是一位老中医告诉我的。方法很简单,把鸡蛋放入锅中,等水滚开后,撒上一小勺盐,把火关掉,盖上盖子闷3-5分钟,然后你发现了什么,鸡蛋很容易拨皮,而且鸡蛋非常的嫩。大家尽量选用优良的柴鸡蛋,因为你发现了

by: 小男人   食谱号(1056051)  阅读(10980)  收藏(6)  时间:2014-01-07 20:59:00
火腿大白饼

平均分3.7分,3个厨友评价

x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1