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火腿番茄蘑菇汤

材料

火腿肉、番茄蘑菇。调料:盐、糖、香油、料、白胡椒粉。

步骤

一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。
二、蘑菇切片。
上锅操作:
一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;
二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;
三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。

诀窍

1.胡萝卜丁一定不要太大块了,否则口感会没那么好~2.冬瓜先放,火腿丁最后放~3.放调味料,根据个人喜好就可以了~

by: 忠贞不渝   食谱号(1056008)  阅读(28826)  收藏(25)  时间:2014-03-01 11:44:09
火腿番茄蘑菇汤

平均分4.1分,28个厨友评价

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