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西兰花火腿迷你派

材料

西兰花1颗洋葱半个黑胡椒粉1克马苏里拉奶酪碎80克中筋粉70克牛奶180克盐适量鸡蛋2个火腿片60克

步骤

1、烤箱230℃预热,西兰花掰成小颗,洋葱切末,火腿切成小块。
2、煎锅中放适量橄榄油(可以加一些黄油,味道更好),加入洋葱碎翻炒。
3、洋葱炒出香味后放入西兰花继续翻炒,加入黑胡椒粉和盐。
4、加入火腿片,再翻炒几下出锅备用。
5、将鸡蛋打入一个大碗中打散,加入牛奶、面粉、泡打粉和50克奶酪碎,搅拌均匀。
6、将刚才炒好的西兰花和火腿倒入面糊中,搅拌均匀。
7、将面糊倒入玛芬杯中,在面糊顶上撒一些奶酪碎。
8、放入烤箱,230℃上下火烤18-22分钟,待表面金黄即可食用。

诀窍

1、可以一次多做一些,包上保鲜袋放到冰箱里,想吃的时候拿出来再烤几分钟,或者用微波炉转一下就可以吃啦。2、盐和胡椒粉的量可以根据自己的喜好加,炒完尝一尝,不够味就再加点儿,喜欢吃辣的朋友也可以加一些辣椒粉。

by: 夕夏温存   食谱号(1055997)  阅读(3413)  收藏(3)  时间:2013-05-01 16:26:46
西兰花火腿迷你派

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