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面包火腿沙拉

材料

调味汁用料:大藏芥末1茶匙(5g),白醋2汤匙(30ml),橄榄油3汤匙(45ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:黄油2茶匙(10g),里昂那火腿500g(切0.5cm粗,4cm长的小条),全麦方面包8片,芝麻菜100g

步骤

调味汁做法:
所有用料放入小碗中混和均匀即可。
沙拉做法:
将全麦方面包放入烤面包机中烘烤至金黄色取出,然后用刀切成3份。
黄油放入锅中加热,待黄油融化后将切好的里昂那火腿条放入锅中炒约2分钟,待炒出香味后从锅中取出。
将芝麻菜和煎好的里昂那火腿条放入沙拉碗中,淋上制好的调味汁搅拌均匀,最后放入切好的全麦方面包搅拌均匀即可。

诀窍

芝麻菜(Arugula):原产于地中海地区。叶片大而平滑,边缘呈锯齿状,气味浓烈并带有特殊的辛辣味,叶片常用于拌制色拉。国内不易购买可用花叶生菜代替使用。

by: 残花月   食谱号(1055975)  阅读(4287)  收藏(5)  时间:2014-05-17 14:26:07
面包火腿沙拉

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