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蜜瓜火腿卷

材料

意大利风干火腿、西莫洛托蜜瓜、菊苣、薄荷、樱桃番茄

步骤

1、西莫洛托蜜瓜去皮去籽,切成条状。
2、意大利风干火腿去皮,改刀切成可以包裹住蜜瓜条的大片。
3、用意大利风干火腿片把蜜瓜条卷起放入盘中。
4、放些菊苣、薄荷、樱桃番茄,点缀在周围即可。

诀窍

面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成,可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,装面团的容器底部不要直接接触到热水,可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵

by: 念想   食谱号(1055857)  阅读(1335)  收藏(2)  时间:2013-04-29 03:56:17
蜜瓜火腿卷

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