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炝腰花

材料

猪腰二只,适量的葱花.

步骤

1.猪腰切成猪腰花洗净,放在大碗内,加入50ml的黄酒及水500ml泡上10分钟。
2.锅内放入适量的水煮开,倒入猪腰花焯水,把猪腰花焯熟捞出。
3.加入适量的白糖、米醋、麻油、味精、盐、胡椒粉拌匀装盘,然后撒上葱花。
4.锅内放入适量的食油开中火,食油沸后淋到猪腰花上炝菜即可食用。

诀窍

健康提示:1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。2.高胆固醇的人士不宜常吃。食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

by: 浮光掠影   食谱号(1055699)  阅读(11306)  收藏(6)  时间:2014-02-23 17:46:46
炝腰花

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