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泰式炒饭

材料

鸡肉丁1两,虾仁1/2两,新鲜干贝1/2两,凤梨丁1两,芦笋丁1/4两,蛋1个,白饭6两,肉松1两,碎果仁1两,调味料A、太白粉适量、盐适量.调味料B、鲜晶适量

步骤

1.将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋液备用。
2.热油锅,将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。
3.热油锅,将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时,将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中,再撒上肉松及碎果仁即可食用。

诀窍

切的时候采取“锯”的方式,就可以切出漂亮的卷卷了,这样不会散哦~~~

by: 琵琶曲里的思念   食谱号(1055435)  阅读(27537)  收藏(30)  时间:2013-12-31 01:29:29
泰式炒饭

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