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寿司拼盘

材料

主材料:寿司米,柳,青瓜,红萝卜,大根,火腿,吞拿沙拉,红蟹子,肉松配料:寿司醋,寿司油,鱼子番茄酱,

步骤

详细做法:
1.寿司米洗净,按1:1配比放进电饭煲煮熟再焖15分钟
2.米熟后在大容器里加入适量寿司醋,用勺子打散待凉
3.青瓜和红萝卜开水滚一下,蟹柳蒸熟,待凉切条备用
寿司卷做法:1.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺上少许饭,薄薄一层,不用太多
2.在米饭上面整齐摆上青瓜条,萝卜条,大根和蟹柳
3.挤上番茄酱,鱼子酱和肉松
4.用竹帘延下端,向上慢慢卷起,卷的时候稍微用点力
5.找把锋利的刀,沾点水,把寿司切块就完成了
特喜欢少饭多料的寿司,感觉吃起来口感比较丰富,不会满口都是饭
四喜卷做法:1.香肠用紫菜包起来,封口处用几粒米饭黏住
2.取另一张紫菜铺上米饭,把刚才的香肠包起
3.把卷好的圆柱对切成四等份
4.对角反面放好切好的圆柱成正方形,中间的空位用其他材料填充
5.用另一张紫菜把馅料围成正方形(我第一次包成形不大好)
6.找把锋利的刀,沾点水,把寿司切块就完成了
手握寿司:1.将米饭捏成正方形小饭团
2.饭团围上紫菜片
3.在饭团上面放上红蟹子,吞拿鱼沙拉或者肉松就完成了
4.蟹肉棒放在饭团上面中间绑上紫菜条就完成了

by: 不在拥有   食谱号(1055350)  阅读(22867)  收藏(38)  时间:2014-01-15 08:28:45
寿司拼盘

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