上传菜谱 | 我要提问
登陆 | 免费注册
首页 食谱大全 家常菜谱 食材大全 健康食疗 美食问答 热门搜索

陈皮牛肉松蒸秋茄

材料

秋茄300克,牛肉200克,头菜30克,姜丝15克,葱花15克,陈皮少许,盐、糖、生粉、美极油、花生油各适量

步骤

1、秋茄洗净开边切段,上碟备用;
2、陈皮用温水浸泡,取出切碎备用;
3、头菜剁碎备用;
4、牛肉洗净剁碎,以盐、糖、生粉、姜丝、头菜、美极酱油、陈皮碎、花生油拌匀,铺在秋茄上,入蒸炉蒸10分钟,取出撒上葱花便成。

诀窍

心得体会:做酥皮点心,有的同学嫌和面麻烦,我建议大家可以放大方子中的量,一次多和上一些,然后按照比例平均分割,装入保鲜袋冷冻在冰箱里(是冻起来的地方),想做时提前把面团取出来化冻,再多揉搓一会,面团就好像是刚和的一样了。

by: 普罗旺斯的悲伤   食谱号(1055264)  阅读(6395)  收藏(8)  时间:2013-06-14 08:47:24
陈皮牛肉松蒸秋茄

平均分4.0分,4个厨友评价

小知识
x
关于我们
关于云食谱
联系我们
网站声明
网站声明
手机云食谱
欢迎光临云食谱菜谱大全 京ICP备14060002号-1