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肉松面包卷

材料

高筋粉250克,酵母2克,鸡蛋1个,盐1克,牛奶100克,糖50克,肉松香葱适量

步骤

1.将上述材料做发酵面团发酵擀成大片放入烤盘里醒发当再次醒发2倍大时在面上刷鸡蛋撒上肉松香葱
2.180度中层15分钟出炉后在反面抹上沙拉酱撒上肉松用油纸借助擀面杖卷起稍凉后在撤油纸定型切块在边上抹沙拉酱沾上肉松就OK了

诀窍

1、面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈!2、这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼(小号煎锅),饼不要摊的太厚,不然不好吃啊~3、我用的是黄芥末酱,也可以换成辣椒酱,番茄酱等等,总之根据自己的喜好调整吧~4、摊鸡蛋饼时火不要太大,中低火就可以了。

by: 控制欲   食谱号(1055203)  阅读(4067)  收藏(8)  时间:2014-06-26 15:37:20
肉松面包卷

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