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香葱肉松炒饭

材料

材料粳米饭150克,鸡蛋1只,肉松10克,香葱25克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

步骤

1、把鸡蛋放入盛器中,加入香葱打散待用。
2、在热锅中入油50cc,放入葱结。
3、将葱结煸至葱白变焦后捞出,把葱油盛出待用。
4、在锅中留葱油15cc,放入打散的蛋液炒匀。
5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉,用旺火把饭炒出香味。
6、加入肉松拌炒。
7、待米饭炒匀后装盘即可。
POINT
1、炒蛋液时火力不能太大。
2、肉松下锅时要抖散。

诀窍

1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整2)烤之前蛋液要刷的噢,偶的这款又忘记了!3)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以MM们一定要耐心噢。切记,切记

by: 花田错K   食谱号(1055194)  阅读(30680)  收藏(66)  时间:2014-07-28 23:56:28
香葱肉松炒饭

平均分4.0分,20个厨友评价

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