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肉松小饼干

材料

面粉100克,黄油30克,肉松40克,鸡蛋1个

步骤

1、黄油微波炉加热融化。
2、待黄油稍稍冷却后,一点点加入鸡蛋,充分打匀。
3、倒入面粉和肉松,揉成面团。
4、把面团擀成薄片,用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔,以免烤时鼓起。
5、烤箱预热170度,20分钟左右。最好在旁边看着,小饼干比较薄,容易糊。

诀窍

1、因为肉松本身有味道,所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够,就在扎完孔之后,表面刷一层淡盐水。2、黄油不用打发,直接融化就可以,省了不少力气是不是?要是愿意打发的话,饼干会变得更酥脆一些。

by: 诉衷情79   食谱号(1055164)  阅读(31274)  收藏(83)  时间:2013-11-29 16:21:49
肉松小饼干

平均分3.9分,17个厨友评价

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