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碧绿赛鲍鱼

材料

百灵菇1000克,黄油鸡、精瘦肉、猪肘各500克,菜心150克,金华火腿250克,鲍汁、葱、姜、色拉油、盐、味精、粉各适量

步骤

1、将鲜百灵菇焯水至熟,放入冰水中冷透,用刀雕刻成鲍鱼形状。
2、用黄油鸡、火腿、精瘦肉、猪肘、葱、姜等煲制成汤,放入百灵菇煨制入味。
3、将煲好的百灵菇装入盘中,点缀菜心,浇上鲍汁即成。

诀窍

特点?造型美观,鲜咸柔滑,回味悠长,营养丰富。张平(天津)

by: 夕夏温存   食谱号(1055114)  阅读(6056)  收藏(2)  时间:2014-10-05 01:00:30
碧绿赛鲍鱼

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