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虾酱猪排

材料

猪大排500克,虾酱50克,葱姜丝、料酒、酱油、盐、白糖、芝麻酱、食油各适量。

步骤

1、将猪大排切6块,用开水汆一下,捞出待用。
2、碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁,放入猪排腌渍2小时。
3、炒锅注油烧热,将猪排放入慢火炸熟,呈金黄色时捞出。

诀窍

特点外焦里嫩,虾酱味浓。

by: 普罗旺斯的悲伤   食谱号(1054808)  阅读(3438)  收藏(2)  时间:2014-08-03 23:25:02
虾酱猪排

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