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椒盐排条

材料

猪肉(里脊肉或猪大排)鸡蛋生粉面粉陈醋老姜椒盐

步骤

1:带骨猪肉洗净用刀把肉的部分拍松切成同等宽度的条状放料酒姜少量醋腌10分钟
2:生粉和鸡蛋调成糊状倒在肉里加少量盐搅拌均匀
3:炒锅烧热放油改小火把肉均匀裹上面粉依次放入油里煎成金黄色全部煎好再重复煎一次即可装盘撒上椒盐即可
注:提倡少油少盐健康饮食选择用少量油小火煎两遍外脆里嫩味道也是很好的

诀窍

年糕煎过口感会更黏更有韧劲!

by: 一场结婚恋爱   食谱号(1054805)  阅读(16903)  收藏(41)  时间:2014-03-23 04:07:15
椒盐排条

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