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葱香孜然排骨

材料

主料:猪排骨(大排)750克,调料:小葱20克,豆瓣10克,孜然3克,姜5克,白皮大蒜5克,色拉油20克,冰糖5克,油5克

步骤

1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;
2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;
3.炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜;
4.翻炒出香味,放入猪排,孜然粉和酱油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒几下,出锅盛盘即可。

诀窍

健康提示:本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富,热卡较高,能满足孕妇此时对热量的需求。

by: 止于至善   食谱号(1054759)  阅读(14176)  收藏(20)  时间:2014-01-13 08:46:44
葱香孜然排骨

平均分4.4分,12个厨友评价

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