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葱烧大排

材料

肉排750克,大葱200克,姜片10克,南乳2茶匙,酱油1/2茶匙,料1茶匙,盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,二汤200克,水淀粉2茶匙。

步骤

肉排斩成7厘米长的块状,腌渍上色,大葱改成6厘米长的条状,将排骨、大葱投入5成油锅中略炸,锅内下姜片、大葱、排骨煸炒,加二汤及调料烧开,移至小火上焖烧入味,勾芡,装盘即成。

诀窍

特点色泽酱红,排骨酥烂,葱香四溢。

by: 那抹湛蓝   食谱号(1054745)  阅读(7280)  收藏(0)  时间:2013-04-12 09:47:49
葱烧大排

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