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猪血豆腐汤

材料

猪血、豆腐、、料、盐、胡椒粉。

步骤

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3、烹料酒去腥,倒入高汤,加盐、胡椒粉调味;
4、大火煮开后洒入香菜末即可。

诀窍

猪血、肉、豆腐、盐的比例是4:3:2:2,稍微咸点能放时间长,别的口味自定了。熏的时间越长腊香味更浓。

by: 好孤独K   食谱号(1054666)  阅读(34442)  收藏(10)  时间:2014-07-27 10:38:44
猪血豆腐汤

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