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猪骨

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气等功效。儿童喝骨头汤,能补充人体骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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